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朝のセリで入った本マグロを、一貫だけ。お酒の合間に、握りでお出しします。
Seasonal Small Plates & Sake
日本酒と、季節の小皿。— 1 階 7 席のみ、お任せで。
※ Fictional sample · 架空サンプル — 実在のお店ではありません
※ Fictional sample · 架空サンプル — 実在のお店ではありません
朝の市場で気になった素材を、その日のうちに小皿に。コース「おまかせ 8 品」の中から、今日のおすすめを 3 つご紹介します。
朝のセリで入った本マグロを、一貫だけ。お酒の合間に、握りでお出しします。
北海道産のバフン雲丹を、中トロと一緒に。コースの後半でお出しします。
本日の本マグロから、大トロを一貫。香り高い醤油を少しだけ。
小皿・お造り・主皿・〆まで、その日の素材でお出しします。
日本酒は別途、3 種飲み比べ（¥1,800）か単品（¥780 〜）でお選びいただけます。
※ 飲み物・税込・サービス料なし／架空料金（MISERU サンプル）
大きなお店ではできない、その日その日の調子を皿にしたくて、7 席だけの店をはじめました。コースはひとつだけ。素材は前日の夜には決めません。
お酒は 14 蔵。「最近気に入っているもの」を、ひとつふたつ、季節で入れ替えています。〆の水菓子は、その日の素材で。お任せでお出ししますが、「これが好きじゃない」も、遠慮なく言ってください。
カウンター 7 席のみのため、ご予約をおすすめしています。LINE では当日の空席・本日の小皿の様子もお送りしています。
※ LINE は別タブで開きます ／ 架空サンプル · MISERU 制作見本
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